MENGAPA SOTO SOLO BERBEDA DENGAN SOTO LAINYA ?

Beberapa waktu lalu setelah ngebolang ke Gancik Hilltop, gunung Merbabu dan Candi Prambanan aku menyempatkan diri untuk wisata kuliner di daerah Solo a.k.a Surakarta. Sebetulnya bukan wisata kuliner sih, memang perutku sudah laper jadi aku memutuskan untuk mencari tempat makan.

Masalah makanan aku orangnya tidak terlalu pilih-pilih, selama menunya halal, higienis dan bukan kambing pasti aku makan. So, akupun langsung menunjuk salah satu tempat makan yang ada di depan mata, yaitu warung soto Bu ..... (Btw, aku lupa nama warungnya jadi kalian pikir sendiri aja yah).

Tempat makan ini sangat sederhana, bahkan bisa dibilang tempat makan paling sederhana yang pernah aku kunjungi. Namun walaupun begitu, menu soto disini sangat maknyus dan harganya murah Cuma goceng alias Rp. 5000 (begitu sabda temanku). So, Tanpa banyak cingcong aku langsung cabut ke warung soto Bu anu.

Setelah masuk ke dalam warung makan aku dan ke tiga temanku langsung memesan menu utama disini yaitu soto ayam, tidak lupa aku juga memesan nasi supaya aku tetap bisa kenyang sampe minggu depan.

Tidak beberapa lama, akhirnya seorang ibu-ibu paruh baya datang membawakan beberapa mangkuk Soto ayam plus segelas es teh manis yang bisa kami seruput manja.

Pertama kali melihat wujud soto Solo aku langsung heboh dan panik.

“ini beneran Soto ? ko begini bentuknya dah ?!”

Wujud Soto solo berbeda banget sama soto-soto lain yang pernahku temui. Biasanya soto itu ada warnanya, kalo gak kuning ya ijo. Tapi soto Solo mah transparan cuy, bersih bening seperti tanpa kaca.

Oleh sebab itu, makanan ini lebih dekenal dengan soto ayam bening khas Solo atau soto gading, atau ada juga yang menyebutnya soto kwali sebab makanan ini masih di buat secara tradisional menggunakan kwali.

Ah di kosanku kalo masak juga pake kwali, berarti aku tradisional dong ya ?

Awalnya aku ragu mau makan soto ini, aku sudah suudzon kalo soto ini pasti ga ada rasanya, alias hambar. Entah kenapa aku selalu berasumsi bahwa setiap makanan yang polos dan ga menarik pasti rasanya kurang greget.

Aku juga sempet kesel karna nasi yang aku pesen ga kunjung sampai. Rasanya pengen ngomel dan ngobrak abrik seisi warung. E Tapi setelah aku perhatiin soto ini dengan seksama ternyata komponen-komponen yang ada di dalem mangkuk itu sudah disediakan nasinya guys jadi bisa langsung ‘hap’. Oalah, aku pikir nasinya di jual terpisah to.

Pertama kali mencicipi satu sendok kuah soto yang hangat ini ternyata rasanya luar biasa guys. Olahan bumbu rahasia yang di godok si Ibu membuat soto ini terasa unik, gurih dan seger. Aku jadi semangat nih makanya.

Namun, seperti biasa sebelum menghabiskan makanan aku mengabadikan moment terlebih dahulu. Jadi pas temanku sudah hampir kelar makan aku masih aja foto-foto. Susah emang kalo temenan sama food blogger amatir.

Nah itulah wisata kuliner low budget yang bisa aku ceritakan. Untuk kamu masyarakat Solo maaf ya makananya aku review dengan sangat tidak jelas. Harap maklum aku masih katro.

Okedeh sekian jajan-jalan kali ini. kira-kira wisata kuliner kemana lagi nih yang asyique ?

BACA JUGA CUY : MIE AYAM HOTPLATE PEDESNYA AMPE KEUBUN-UBUN